有著世界文化遺產熊野古道及「一生要去參拜一次」伊勢神宮的三重縣，位於日本中部近畿地區，在山海恩惠環繞之下，有著得天獨厚的大自然絕景、歷史悠久文化底蘊，也孕育出日本三大和牛之一的「松阪牛」、「伊勢龍蝦」等山珍海味，自古以來就有「御食之國」的美譽。
享受一趟完美的日本旅行有許多種方式，尤其日本特有的「一泊二食」可以悠閒地在飯店內品嚐集結在地當季食材的美妙滋味。疫情期間，日本三重縣新開幕三家質感旅宿，像是一早醒來就能享用頂級松阪牛料理，或是在Villa專屬空間，享用料理職人使用縣內夢幻頂級食材的特製料理或豪華海鮮BBQ大餐，下次旅行就到三重縣來一趟充滿能量與美食之旅吧！
美好的旅行從夢幻松阪牛早餐開始「Hotel 津 Center Palace」
2022年8月正式全新開幕，位於三重縣縣廳所在地「津」的「Hotel 津 Center Palace」全新開幕，由設計東京銀座「MUJI HOTEL」的建築師梶原文生，從視覺、聽覺、味覺都緊密連結地域魅力、文化，設計細節更以綠意和木頭的溫暖基調混搭各種不同風格的傢俱，提供其他地方沒有的空間體驗來展現這間飯店的獨特性。
▲飯店內裝設計獨具個性又充滿溫暖氛圍 圖：Hotel 津 Center Palace／來源
給人安定感的木質調和風舒適客房及能眺望廣闊伊勢灣的戶外溫泉風呂之外，最令人驚豔的是自助吧早餐能品嘗到使用三重縣內產的有機蔬菜和「松阪牛」、伊賀米、當地知名老舖味噌和柴魚片等當地食材製作的特色料理，以及在地名物「伊勢烏龍麵」，約50品項充滿在地食材魅力的傳統料理和創新料理交織出的早餐饗宴，一早就能用味蕾旅行整個三重縣。
▲早餐提供「松阪牛烤肉」在內約50道凝結三重縣食材的特色料理 圖：Hotel 津 Center Palace／來源
▲自己親手製作三重縣代表性當地美食之一「伊勢烏龍麵」圖：Hotel 津 Center Palace／來源
Hotel 津 Center Palace
- 地址：三重県津市大門7-15
- 交通方式：從JR、近鐵「津站」搭乘巴士約10分或從近鐵「津新町站」徒歩約15分
- 官網：https://www.rio-hotels.co.jp/tcp/
知名輕奢度假村新推出私人包棟「NEMU FOREST VILLA」
位在伊勢志摩地區的知名度假村「NEMU RESORT」擁有飯店、天然溫泉、泳池、星空戶外餐廳、臨海高爾夫球場，在2022年又新開幕「NEMU FOREST VILLA」，可以擁有具高隱密性的寬敞舒適私人度假空間，也能同時享受度假村內豐富的設施與高級服務。
▲寬敞舒適的獨棟設計還附有露台庭院 圖：NEMU FOREST VILLA／來源
最讓人期待的是Villa入住者限定的奢華晚餐BBQ，選用伊勢志摩地區的當地山珍海味，和家人好友一起在Villa專屬的露台庭園大啖伊勢龍蝦、鮑魚、伊勢當地雞肉、健康豬及新鮮蔬菜等頂級食材燒烤饗宴。
▲飯店精選伊勢志摩的豐盛海陸燒烤食材 圖：NEMU FOREST VILLA／來源
由料理長精心特製的「森林早餐」則是以餐盒型態提供，將伊勢志摩食材濃縮通通裝進餐盒裡，繽紛色彩的配色讓人光用看的就食慾大開，帶著餐盒在度假村裡挑選自己喜歡的角落，一邊享用早餐、一邊欣賞心曠神怡的海景，享用野餐的樂趣。
▲帶著森林早餐找一個舒適的地方盡情享用野餐樂趣 圖：NEMU FOREST VILLA／來源
NEMU FOREST VILLA
- 地址：三重県志摩市浜島町迫子2692-3
- 交通方式：從近鐵「賢島站」搭乘免費接送巴士約20分（需事先預約）
- 官網：https://www.nemuresort.com/forest-villa/
獨享俯瞰絕景珍珠之海英虞灣「Villa Ryusei 流清」
「Villa Ryusei」座落在賢島面向英虞灣的山丘上，一踏入飯店大廳，珍珠之海一躍入眼，如同宣示全客房皆能享有這片大大小小島嶼點綴的湛藍美景。房內的露天風呂可以一邊泡澡，白天眺望海景、夜晚仰望星空，度過迷人的療癒時光。Villa區迴廊的中心是現代風枯山水石庭，庭園中央以銀箔塗裝的松木裝置藝術，象徵傳統與革新的融合，細膩的空間美學引人入勝。
▲全客室都能眺望一望無際的英虞灣美景 圖：Villa Ryusei／來源
▲融合傳統與現代的空間設計 圖：Villa Ryusei／來源
入住Villa Ryusei最讓人期待的就是無菜單會席料理，每天嚴選美食寶庫之地伊勢志摩孕育的當季地產食材入菜，從味覺上的美味到視覺上的食物擺盤，能同時滿足多重感官享受，像是前菜的生魚片便是取之英虞灣上漂浮的島嶼群而來的靈感。雖然是無菜單但保證提供一人一隻伊勢龍蝦、活鮑魚，客人也可以選擇自己喜愛的調理方式，提供超乎客人想像、令人感動的無菜單料理。
▲以英虞灣漂浮的島嶼群為意象的生魚片料理 圖：Villa Ryusei／來源
Villa Ryusei 流清
- 地址：三重県志摩市阿児町鵜方 3618-37
- 交通方式：從近鐵「賢島站」搭乘免費接送巴士約5分（需事先預約）
- 官網：https://villa-ryusei.com/
日本三重縣擁有得天獨厚的山珍海味、歷史悠久的文化和夢幻山海美景，一起來透過美食・住宿・體驗感受三重縣的魅力。更多三重縣旅遊資訊，請搜尋：
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