令人期待的農曆春節即將到來,已連續4年獲得台灣美食評鑑肯定的大地酒店奇岩一號,即日起至2025年1月21日期間推出「福蛇迎春」外帶年菜組,適用4-6人份,奇岩一號的經典名菜「麻油雞酒飯」、「剁椒寶石魚」、「花膠佛跳牆」、「瑤柱長年菜」等招牌菜色全數上桌,搭配開胃的「開運四喜拚」、以及餐後點心「造型流沙包」,售價僅12,888元,並加贈價值1,200元的奇岩精選紅酒1瓶,為團圓餐桌增添椒紅川菜香!單點部分也有許多選擇,例如最受歡迎的「稻香大地牛」、濃醇鮮香的「花膠砂鍋雞湯」、最具北投酒家菜特色的「魷魚螺肉蒜」,都是過年不可錯過的好滋味!年菜預訂請洽:02-55518888轉中餐廳。
大地酒店的年菜皆嚴選當季新鮮食材,烹調過程工序繁複,如近年熱銷的「麻油雞酒飯」,是將去骨雞腿肉、麻油、薑一起拌炒煨香,米飯選用口感Q彈、富有嚼勁的長糯米,將米飯與食材充分拌炒後再加入米酒,上桌時的麻油香氣誘人,讓人回味無窮,是奇岩一號每次宴會的必備佳餚。
「剁椒寶石魚」則是過年圍爐桌宴的必備菜色,由燈籠泡椒及紅油特製而成的剁椒醬,是整道菜的靈魂,口味酸鹹入裡,尾韻帶香麻,將醬汁淋於手工白麵條上,更是老饕愛不釋手的美味拌麵,是年菜料理中最熱門的品項。
「稻香大地牛」則是奇岩一號創店首道經典料理,堅持使用重達1公斤以上的帶骨牛小排,用產自嘉義民雄的在來米稻草繩,將牛肉牢牢綑住,以特殊滷汁慢慢滷製的過程之中,稻草的香氣也滲透進牛肉的肌理之中。食用時可以先品嚐原味,再搭配濃郁滷汁,或是法國產的鹽之花及蒜片一起食用。
北投酒家菜的代表非「魷魚螺肉蒜」不可,將美味濃縮的乾魷魚、油亮飽滿的螺肉,結合蒜苗、五花肉、竹筍、香菇片等豐富食材熬煮而成,冒泡湯頭噴發出的氣味讓人食指大動。魷魚螺肉蒜在台菜中是豐盛菜餚的最後一道壓軸,酒足飯飽後來一碗熱湯是最完美的收尾。
大地酒店表示:為讓消費者吃到最新鮮美味的料理,奇岩一號年菜料理皆採每日現做,讓消費者在外帶回家後,開封即可擺盤上菜,品嘗豐盛佳餚。而本次消費滿額2萬元,再加贈喜歡西餐廳價值1,738元的雙人下午茶一套。過年期間別再進廚房,選擇大地酒店奇岩一號,即可輕鬆享用星級美食,與親友度過最難忘的年節時光。
註:飲酒過量有害身心。
詳情請洽:
北投大地酒店
地址:台北市北投區奇岩路一號
電話:02-55518888 轉中餐廳
奇岩一號旗艦店
地址:台北市中山區樂群二路199號中城廣場2樓
電話:02-85011380
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