夏日Fun假趣·瓏山林假期 夏令住房奔向自然、探索在地，感受地方魅力

主題式館內活動，互動同樂、今夏動起來
時令主廚套餐，Origin to Table 地產美味

   瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店即日起至9/30日止，推出全新住房「夏日冒險住房專案」，邀請旅人透過特色在地活動，奔向自然、探索在地，感受地方魅力；於館內主題活動「夏日運動嘉年華」互動競賽、同樂挑戰，一起動起來。並於夏令新推出的「夏令主廚精選套餐」，品嘗Origin to Table的地產美味，從餐桌上遊歷蘭陽。這個夏天，就到瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店，一起Fun假趣。

夏日冒險住房專案｜奔向自然、探索在地，感受地方魅力

瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店長年探索發掘地方特色，透過行程推薦、活動合作、食材選用…等方式，帶領旅人探索宜蘭蘇澳與鄰近腹地。擁有豐富山海自然資源的宜蘭蘇澳，境內烏岩角為中央山脈起點、相鄰南澳山系以瀑布秘境聞名；綿延的海岸線地景涵蓋「內埤海灣」弧狀礫石沙灘、「豆腐岬」陸連島沙洲與「無尾港」出海河道淤積的沒口河。豐富的景觀資源因應而生的各式山林、水上戶外活動，廣受戶外玩家們的喜愛。

新推出「夏日冒險」住房專案，專案旅客可於溯溪、漂漂河、SUP立槳與海上獨木舟行程中擇一參加，於專業教練帶領下走入綠鬱山林、航向蔚藍大海，在行程體驗中感受地景特色與地方魅力。

夏日運動嘉年華｜主題式館內活動，互動競賽、同樂挑戰，今夏動起來

今年夏季適逢2024巴黎奧運，瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店呼應巴黎奧運倡議《Games Wide Open》，以包含水上活動、電玩競賽與DIY手作的「夏日運動嘉年華」，邀請旅人今夏動起來，一同感受奧運盛典。

其中，水上活動「趣味水中闖關賽」以飯店水療設施為活動場域，呼應夏日奧運水上運動項目，參賽者須於時限內完成水中尋寶、趣味划船、水槍射擊、水中躲避球…等關卡，在互動競賽之餘又能沁涼消暑，最適合喜愛夏日戲水的旅人們。DIY手作「羽球創意燈」使用淘汰羽球DIY再製成創意燈飾，賦予舊羽球新生命，成品可帶回妝點居家，觀看賽事為中華羽球代表隊打氣時更添氣氛。

夏令主廚精選套餐｜Origin to Table地產美味，法式料理手法呈現時令感、細緻度

以法式料理手法演繹呈現的「主廚精選套餐」，藉由繁瑣工序、擺盤美學與風味組合，帶給旅人精彩美味，一直以來廣受饕客好評與肯定。新推出「夏令主廚精選套餐」為飯店行政主廚 賴俊雄以「Origin to Table」概念，選用南方澳軟絲、黑鮪魚、中卷，葛瑪蘭巧克力豚、櫻桃鴨胸，二湖鳳梨、大同愛玉…等宜蘭地產食材，除響應減碳永續的綠色餐飲外，也讓旅人從餐桌上遊歷蘭陽，加深旅人和地方的連結與印象。

為追求料理的美味，法式料理常透過繁複的工序以增添口感風味，賴主廚也將此傳統運用於「夏令主廚精選套餐」多道料理上。如前菜《番茄冷湯·干貝·軟絲·羅勒油》，將原本濃厚質地的番茄冷湯過濾澄清，軟絲切塊加入拌入墨魚汁的吉利丁凍中，再以分子料理技術還原番茄球作為湯料。傳統濃厚辛香的番茄冷湯，經上述工序後湯色清澈、入口爽沁，湯料生煎干貝、軟絲凍與番茄球，帶來的彈牙、Q彈、軟嫩不同口感，豐富品嘗體驗；除法式傳統外，賴主廚也樂於挑戰經典，用法式手法翻轉呈現記憶中美食。

如熱前菜《黑羽雞肉·鳳梨·苦瓜‧雞皮脆餅》便是將台式料理「鳳梨苦瓜雞」以法式手法翻轉呈現。雞胸肉舒肥後夾入香料雞肉慕斯，上置醃漬白皮、青皮苦瓜，鳳梨部分以鮮果、果乾、發酵蔭鳳梨做為沾醬材料與配菜，再搭配雞皮脆餅一起享用。以法式手法展現＂鳳梨苦瓜雞＂的解構與重組，在新穎風味中帶有熟悉的味覺記憶，更添用餐樂趣。

今年夏日到宜蘭瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店，以特色戶外行程感受地方魅力、在館內主題式活動同樂互動、用餐桌上的佳餚品味風土，擁有夏日Fun假期。

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