花東縱谷超人氣排隊美食-玉里橋頭臭豆腐
玉里橋頭臭豆腐油炸過程繁複，這也是它好吃的秘訣。三個油鍋一字排開，從畫面左到右分別負責低溫炸熟、中溫酥脆、高溫逼油這樣就能讓臭豆腐外酥內軟又不至於太油膩。一份豆腐得炸三遍，難怪要抽號碼牌等到猴年馬月，熱門時段等個兩小時剛好而已。還好現在多了花蓮市、宜蘭、桃園大觀這幾家分店，稍微分流一些人潮，現在到玉里已不會像往日那樣，人潮多到完全不想排隊。
玉里橋頭臭豆腐現在的價錢是小份60元、大份100元，小份的三塊、大份的五塊，我都是點大份的才過癮。飲料選擇大概三種，紅茶、豆漿、黑豆漿都是自製，我覺得飲料還好，就是臭豆腐實在太好吃。
臭豆腐搭配的泡菜我覺得有畫龍點睛之效，這也能看出店家用心的態度。舉凡油炸食品上火、口感油膩是難免，所以搭配清爽口感的食材取到去油解膩、平衡口感之效。
玉里橋頭臭豆腐店家用的泡菜有高麗菜、蘿蔔絲、九層塔，這三種不同的滋味為臭豆腐增色不少，那泡菜酸爽的滋味搭配香酥臭豆腐真讓人難忘。
店家/景點資訊
- 店家名稱：玉里橋頭臭豆腐
- 所在地址：981臺灣花蓮縣玉里鎮民權街15號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-19:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
交通資訊
延伸閱讀
- 關渡花海河濱區展期延長一周 11/24前來訪尋覓熊蹤
- 奇美博物館聖誕週末 邀請大小朋友參加華麗盛宴 聖誕大舞會熱鬧經典 聖誕市集逾百攤位 節目豐富史上之最 皇家名琴加場助陣 首度推出水景庭園DJ派對、西洋劍展演
- KKBOX 應援神器「超粉計畫」年度壓軸強勢來襲！ 「大人系偶像」Energy 領軍，多重寵粉福利引爆年末應援狂潮
- 聖誕感恩祭！ 到Brilliant鉑麗安全日餐廳大啖聖誕火雞、鍋物、燒烤
- 日本樂高樂園Ⓡ冬季盛典「Bric Xmas」11月22日開幕！ 世界規模最大的樂高Ⓡ積木聖誕樹、開業以來首個燈光秀重磅登場！
- 阿里山最夯百年蒸機賞楓列車 11/19起開放訂票
折扣碼 | 優惠活動內容 | 期限 |
APP90 | / | |
新朋友88折：CNY12OFF | / | |
不定時有折扣碼加碼 可直接點進頁面 | / | |
P2PEUR15 | 限時限量 |
