標籤: 釧路爐端燒

北海道東景色宜人，面向東太平洋潔淨大海，釧路港是北海道最大的漁港，漁獲量日本第一，「爐端燒」是釧路特有的美食料理方式，從產地到餐桌最短的距離就在釧路。   爐端燒(炉ばた)是早期北海道漁夫的妻子以燒烤方式料理當季海鮮的方法，後來深受人們喜愛…