越南是東南亞主要的龍蝦產地，價位也相對物美價廉，來到越南當然要品嘗最新鮮的海產。這趟台中活力旅行社安排的大叻-芽莊之旅也安排了Ngon Gallery盛宴餐廳龍蝦吃到飽與海鮮自助餐美食品嘗。如果你也喜歡海鮮，那這家餐廳可不能錯過。
Ngon Gallery餐廳是芽莊第一家提供龍蝦吃到飽與高檔海鮮自助餐的高級餐廳，地點就在芽莊喜來登酒店二樓，工業設計的豪華空間，最多可容納250個座位，適合家庭聚會、公司聚會或海景浪漫約會。
餐點價位有多種選項，主要是龍蝦的量，有不含龍蝦、一隻龍蝦跟無限量供應三種可選。如果對龍蝦無感，光是餐台上的百道料理其實就很足夠。但龍蝦吃到飽實在太誘人，難得來一趟當然要敞開來吃。
入座後，服務人員先來個鴨胸沙拉桌邊服務，細火油悶的鴨胸軟嫩夠味，搭配多種生菜口感清爽不油膩，是非常棒的開胃前菜。我覺得這邊的生菜應該就是從大叻山城運下來的，品質都非常棒。
越南的龍蝦吃到飽跟台灣飯店推出的有極大差異，台灣大多是冷凍波龍，因為鮮度不夠，少了龍蝦該有的Q彈咬勁與鮮甜滋味。來到越南這個龍蝦主要產地，供應的龍蝦品質非常棒，搭配焗烤、糖醋等多種不同料理方式，真會讓人胃口大開。
今日我品嘗了四種不同口味的龍蝦料理，其實若龍蝦品質夠好，簡單清蒸或燒烤就是極致美味。這龍蝦吃到飽的一餐著實讓我印象深刻，回到家中寫稿仍舊懷念不已。
除了龍蝦，東南亞出產的大頭草蝦也值得一試。不同品種的蝦類各自有不同的香氣與口感，包括白蝦、草蝦、老虎蝦還有龍蝦我都非常喜歡，只是有些朋友對蝦類或海鮮過敏，也可以多吃現做牛排與日式、韓式料理，來到這邊就不用擔心菜色不夠或吃不飽。
冷藏海鮮熟食櫃裡面有紅蟳、大頭蝦、淡菜、蠑螺等在地海產，另外也有糖醋、燒烤等不同口味可選。我繞餐台一周看得眼花撩亂，每一種都想吃吃看，只希望自己跟牛一樣有四個胃。
用完餐後的甜點是芒果冰淇淋，這同樣是桌邊服務，現點現做。以東南亞最普遍的黃芒果切片以奶油香煎再以威士忌熗鍋，搭配香草冰淇淋與巧克力醬，看起來色香味俱佳，不過這熱量、這甜度，讓人備感壓力。
Ngon Gallery 餐廳位於越南最美麗的沿海公路－Tran Phu 街的五星級喜來登海灣酒店二樓，能整個沿海城市的全景盡收眼底。
地址：喜來登海灣酒店，2 樓，62 Tran Phu 街
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Ngon Gallery盛宴餐廳
- 所在地址：越南芽莊喜來登海灣酒店，2 樓，62 Tran Phu Street
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-22:00
- 店家電話：+84 24 7102 2666
- 備註資訊：
06:30–10:00, 17:00–22:00
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