新加坡自由行除了品嘗南洋料理、欣賞在地美景，甜點伴手禮也同樣值得推薦。創業於199７年的裕佳西餅店（
Rich and Good Cake Shop）以手工製作的瑞士捲打響名號，經過多年經營與研發，已經成為旅行新加坡必嘗甜點之一。裕佳西餅店瑞士捲口味多達8種，其中咖椰、香蘭與榴槤都是超人氣品項。
裕佳西餅店的闖創始人是洪桂菊，因喜歡料理與烘焙，在教師退休後轉職。從1999年在巷弄開店至今，已有4間門市，其中包括樟宜機場星耀樟宜門市，也讓喜歡他們家瑞士捲的旅客可以就近購買。我在2015年第一次吃到，當時對這個瑞士捲並不熟悉，只單純覺得很好吃，後來經過爬文了解，才知道大有來頭。
裕佳西餅店的瑞士捲有多達8種口味可選，包括巧克力、咖啡、榴槤、草莓、咖椰、紅絲絨、香蘭與季節限定的芒果口味，每條瑞士卷售價S$12，買來送給新加坡朋友或大家一起分享都很適合。
店內最高人氣的長青產品就是GAYA口味，這咖椰幾乎等同新加坡小吃經典，例如亞坤。咖椰瑞士捲的顏色是淺綠蛋糕搭深綠咖椰醬，這蛋糕製作時加入香蘭葉，因應現代人口味調整，不僅香氣十足也不至於太甜膩，當然對我們台灣朋友來說還是稍甜，但可以接受。
香蘭口味是新產品，蛋糕跟咖椰口味一樣是淺綠色，餡料是濃郁的奶油加起司，因為咖椰是觀光客最愛，在地人吃多了步覺得稀奇，還是會回歸瑞士捲的經典口味。
芒果口味是季節限定產品，雖然東南亞芒果產季很長，但還是當季的水果品質最好，我很喜歡芒果，所以這芒果瑞士捲也是我很喜歡的品項之一。至於榴槤，我還是喜歡吃鮮果，所以我也沒吃過。
一份瑞士捲搭配一杯好茶或咖啡就是絕佳的下午茶，也是餐後甜點的優質選項。雖然不能帶回台灣當伴手禮，但到了新加坡，吃點在地特產美食也是必備行程，例如美珍香肉乾、發起人肉骨茶、亞坤咖椰吐司、天天海南雞飯、沙嗲一條街、老巴剎全都值得走一趟唷。
部分圖片來源：裕佳西點店官網ＩＧ
星耀樟宜門市
78 Airport Boulevard #01-232 Jewel, Singapore Changi Airport, 819666
Monday – Sunday : 12:00 ~21:00
Tuesday : 12:00 ~18:00
Changi Airport Jewel
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