泰北南邦粿條小吃-Kuay Teow Boo Yong牛丸粿條 旅行南邦必嘗在地風味粿條

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每次到泰北,除了悠閒緩慢的步調與異國風情,好吃的庶民美食與在地小吃也是令人喜愛的選項,除了到處都有的泰式烤肉,米粉湯、咖哩麵也都很受歡迎,這些小吃也隨着地域不同而有些差異,今天東編就帶大家品嘗風味絕佳的泰北小吃-南邦Kuay Teow Boo Yong牛丸粿條。

泰北南邦粿條小吃-Kuay Teow Boo Yong牛丸粿條  旅行南邦必嘗在地風味粿條 @去旅行新聞網

這趟微笑航空首航高雄清邁之旅,除了清邁的行程,也走訪南邦、南奔等週邊的城市。今天來到南邦第一餐,就是在地人推薦的粿條小吃-Kuay Teow Boo Yong。

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這家潮汕口味的麵店開業於1956年,在地人稱為「Kuay Teow Boo Yong」,Kuay Teow就是粿條,Boo Yong是第一代店主長腿爺爺的暱稱,雖然現在是第二代經營依舊沿用這個名字。

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我覺得泰北食物跟滇緬料理的相似度很高,米線、粿條、米粉湯等以米為原料製作的食物,在這裏很常見。至於差異,配料、湯頭與香料都也些許不同,而這也是所謂「在地小吃」具體呈現的部分。

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中午時刻店內高朋滿座,我看大多是在地人來吃,這也表示南邦遊客還不多,想造訪泰北可得及時。

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Kuay Teow Boo Yong的粿條非常受歡迎,中午抵達時是客滿狀態,我們幾人就先拍攝店景、餐枱以及料理畫面等位,倒也沒有浪費時間。導遊很貼心的幫我們先點餐,找到位置之後餐點也很快送上。

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我覺得南邦口味跟清邁的差異不大,但這手工肉丸就很特別,這也是店內高人氣得原因之一。除了整碗肉丸,也還能搭配牛肉或豬肉,再搭配一點特製辣醬看起來美味又豐盛。

地址:260 12-13 ถ Thanon Chatchai, Tambon Sop Tui, Mueang Lampang District, Lampang

時間:10:00~15:30

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