花東縱谷與東海岸，是台灣最適合自駕流浪的兩條絕美公路。開著車、聽著音樂，從花蓮一路駛向台東，沿途的山海風光讓人心曠神怡。
這次規劃了7月盛夏限定的「花東跨縣市自駕自由行」。我們不只探訪花蓮最新日式歷史聚落與隱密老宅可頌，更要帶大家朝聖花蓮鯉魚潭限時登場的15米寬巨型《航海王》千陽號，以及壽豐車站旁傳承一甲子的神級古早味甘蔗冰！第三天更將一路南下直奔台東，漫遊池上伯朗大道翠綠稻田，並在傍晚前往鹿野高台參與全台最熱血的「國際熱氣球嘉年華」。無論是動漫迷、追球族還是老饕吃貨，這篇必訪指南絕對帶你玩出最燃的盛夏回憶！
易遊網【三麗鷗萌旅號】花東．夜宿海洋公園 x 2026熱氣球嘉年華3天(可加價宿營車)
🚗 花東3天2夜自駕行程總覽
- Day 1：偽出國日式散策與在地職人午茶時光（住花蓮市）
- 將軍府1936園區 ➔ 松園別館 ➔ 金湯達人咖啡館（綠意老屋質感午餐）➔ 玉里橋頭臭豆腐（花蓮店）➔ 找到了可頌小賣所 ➔ 七星潭月牙灣 ➔ 東大門夜市
- Day 2：太平洋左岸兜風，東海岸海景與海浪稻田一日遊（住花蓮市）
- 遠雄海洋公園 ➔ 豐濱新社梯田 ➔ 豐濱石梯坪風景區 ➔ 公正包子 + 廟口紅茶（花蓮經典晚餐）
- Day 3：縱谷大奔馳！朝聖鯉魚潭千陽號 ➔ 豐春甘蔗冰 ➔ 池上稻浪便當 ➔ 鹿野高台熱氣球（住台東市）
- 壽豐鯉魚潭（航海王千陽號）➔ 豐春冰菓室（絕不能錯過的炭焙甘蔗冰） ➔ 台東池上伯朗大道（金城武樹、天堂路）➔ 池上全美行（或大池豆包店）➔ 鹿野高台（臺灣國際熱氣球嘉年華）➔ 台東市區下榻（鐵花村/正氣路夜市美食）➔ 快樂賦歸
🎬 Day 1：一秒到京都！走訪日式古蹟聚落，隱巷尋找老屋咖啡與神級可頌
自駕第一天，先在花蓮市區感受濃厚的歷史文藝氣息，並探訪隱藏在市區的老屋綠意美味。
📍 第一站：將軍府1936園區 & 松園別館
全台最新、最熱門的日式藝文聚落「將軍府1936園區」絕對是拍照首選！日式高質感木造建築、特色餐飲與文創市集，漫步其中彷彿置身京都。隨後順遊一旁的「松園別館」，舊稱為花蓮港陸軍兵事部，這裡被濃密的百年老松樹圍繞，居高臨下還能遠眺花蓮港的美麗海景。
☕ 質感午餐推薦：金湯達人咖啡館
結束早上的古蹟散策後，開車前往市區中山路的「金湯達人咖啡館」。這是一家由老建築改建而成的經典老屋咖啡館。店內提供職人等級的專業精品手沖咖啡、在地烘焙點心，以及精緻扎實的私房簡餐（咖哩飯、千層麵等），後方還隱藏著一座充滿綠意、療癒感十足的祕密後花園，非常適合在此享受優雅的午餐時光。
🍜 鹹點續攤與限量甜點：玉里橋頭臭豆腐 & 找到了可頌小賣所
稍微歇息後，開車前往和平路品嚐外皮極度酥脆、搭配九層塔與蘿蔔絲的「玉里橋頭臭豆腐」；接著再前往隱身在巷弄中、每日限量供應的「找到了可頌小賣所」買上幾顆外皮極致酥脆的神級可頌，剛好可以帶去下一站「七星潭月牙灣」，一邊吃著點心一邊坐在礫石灘上聽浪看海。
🌙 晚上必逛：花蓮東大門夜市
晚餐直接開車前往東大門夜市，旁邊有非常寬敞的停車場，自駕完全不用擔心。推薦必吃蔣家官財板、第一家烤肉串，再點一杯現打果汁，就是最完美的宵夜。
🌊 Day 2：太平洋左岸兜風，東海岸海線一日遊（看海、聽浪、吹稻風）
第二天整天留給壯麗的東海岸（台11線），自駕的好處就是看到美景隨時能停下來。一路上左手邊全是蔚藍海景，搖下車窗吹海風超享受！
📍 第一站：遠雄海洋公園
全台第一座依山面海的海洋主題樂園！園區內的「美人魚實境秀」與海豚表演極具視覺震撼，充滿19世紀英國碼頭風情的歐式建築更是IG打卡聖地。遠雄海洋公園暑期攜手人氣動漫「進擊的巨人」打造「進擊的夏天」主題，包括主題摩天輪、打卡場景、聯名商品及限定餐飲等，讓遊客走進園區就能沉浸在作品經典場景中。
📍 第二站：新社梯田 & 石梯坪風景區
沿著台11線繼續南下，來到全台最大的臨海階梯式水稻田——「新社梯田」，捕捉「稻浪與海浪共舞」的夢幻奇景。隨後前往擁有世界級戶外地質教室美譽的「石梯坪風景區」，換上好走的鞋子爬上單面山，俯瞰太平洋的驚濤拍岸。
🍜 晚餐推薦：公正包子 + 廟口紅茶
回到市區，晚餐來頓最經典的花蓮味！皮厚 Q 彈、肉餡鮮美多汁的「公正包子」，再到對面的「廟口紅茶」喝一杯從傳統鋼管流出來的冰涼酸梅汁或古早味紅茶，配上傳統台式馬卡龍，就是最道地的在地吃法！
🎈 Day 3：縱谷大奔馳！從千陽號出發，橫跨池上稻浪、熱氣球嘉年華
最後一天我們要起個大早，沿著台9線花東縱谷一路向南前進台東。今天的自駕行程橫跨兩縣市，美景與各路神級美食連發，絕對是最充實的一天！
📍 第一站：壽豐鯉魚潭（暑假限定：航海王千陽號登陸）
「我要成為海賊王！」2026年7月11日至8月16日，花蓮縣政府攜手《航海王》推出「花蓮FUN暑假」活動，寬達15公尺的巨型「千陽號」震撼停泊在鯉魚潭的湖面上！白天可以前來搭乘天鵝船體驗在「偉大航道」自駕航行的樂趣，還能四處尋找隱身在園區內的魯夫、喬巴等經典角色大型裝置藝術，熱血度破表！
🍧 縱谷必吃重頭戲：豐春冰菓室（一甲子手作甘蔗冰）
離開鯉魚潭後，開車只要10分鐘就能到達壽豐車站旁的「豐春冰菓室」。這家是縱谷自駕路線上絕對不能漏掉的靈魂冰店！店內至今仍保留著全台少見的古老「氨氣製冰機」，轟隆隆地運轉出一桶桶手工炭焙的甘蔗冰基底。
這裡的甘蔗冰入口即化，帶著淡淡的柴燒燻香與清甜。任選兩款店家親手熬煮的傳統配料，大力推薦綿密細緻的柴燒紅豆與香濃芋泥（晚來真的會吃不到！），在炎炎夏日的縱谷自駕路上，這口冰絕對是慰勞駕駛與旅人最極致的消暑救星！
🌾 第二站：台東池上伯朗大道 & 經典鐵路便當
開車跨越縣界來到台東池上，這裡擁有一望無際、完全沒有電線桿的純淨稻田風光。自駕朋友可以將車停在伯朗大道外圍，租一輛電動腳踏車，舒適地穿梭在「金城武樹」與「天堂路」之間。中午直接到池上火車站旁的「全美行」或「悟饕」享用正宗木盒便當，柴燒米飯香Q粒粒分明，配上豐富的古早味配菜，簡單卻極度美味！
(在地人激推順遊：大池豆包豆皮豆漿店，現煎香酥豆包超誘人！)
🎈 第三站：鹿野高台（臺灣國際熱氣球嘉年華）
下午3點半左右，開車前往台東夏日重頭戲——鹿野高台！2026年的國際熱氣球嘉年華於7月4日正式開幕（詳細接駁資訊看這裡），傍晚5點開始是下半場的熱氣球展演時間（視氣流與天氣而定），當無數造型獨特的巨大熱氣球在草坡上緩緩充氣、升空，五彩斑斕地點綴在藍天與山谷之間，現場的震撼與感動絕對會讓您永生難忘！
🌙 晚上住宿：台東市區美食享樂
欣賞完璀璨的熱氣球後，開車前往台東市區下榻。晚餐可以直接到正氣路夜市或市區尋找在地美食（林家臭豆腐、阿鋐炸雞、藍蜻蜓），再去充滿文藝氣息與音樂表演的「鐵花村音樂聚落」散步，為這趟3天2夜的花東自駕之旅畫下最完美的句點。
💡 花東跨縣市自駕小貼士
- 縱谷老店停車：「豐春冰菓室」位於壽豐車站附近，盛夏花季與暑假期間門口常有爆滿排隊人潮，自駕朋友切勿在狹窄馬路上臨停違規，建議將愛車停在車站周邊的大型公有區域，再步行過來享受甘蔗冰。
- 熱氣球嘉年華交通管制：熱氣球嘉年華期間，鹿野高台周邊會進行嚴格的交通管制，自駕開車的朋友建議提早於下午3點前上山，或將車輛停在山下指定停車場，轉乘接駁車上山，避免塞在車陣中錯過展演。
- 長途駕駛體力：Day 3 從花蓮市區一路開到台東市區，純開車時間約需3-3.5小時，沿途台9線風景優美但測速照相較多，請隨時留意速限。
準備好迎接火熱的夏日大冒險了嗎？快把這篇一網打盡花東熱門景點與神級甘蔗冰的花東自駕行程收藏起來，一起出發吧！
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