長濱鄉位於台東最北，是一個靜謐的迷人小鎮，有美麗的海岸線、金剛山自行車道等魅力景點，這裡也出產了許多新鮮的在地食材。去年新開業的Luma Café，秉持Sinsera 24的堅持與專業，推出一系列精緻的越式Fusion料理，包括越南麵包、牛肉河粉、豬肉河粉以及尼斯沙拉。
Luma Café 台東長濱的美食新選擇
全新的Luma Café，由台東長濱 Fine Dining 法式餐廳 Sinasera 24推出。Sinsera 24一直秉持推廣在地小農和使用當季食材的理念，並長期參與當地國中的飲食教育課程。今年，他們推出Luma Café，讓訂不到位的朋友們也能品嘗擁有Sinasera 24品牌精神的創意美食。
餐廳地點就坐落在長濱的主要大街消防隊旁邊，由Sinasera 24的前外場經理領導團隊，打造了一個舒適的用餐環境，並於2023年5月正式開業。
共兩層樓的用餐空間搭配挑高大廳與落地窗，空間明亮不侷促，提供絕佳的餐飲體驗，旅行東海岸一定不要錯過。
店裡的菜單標註，品牌名稱”Luma”在英語中代表著亮度和光亮。而阿美族的”luma’”意味著家。Sinasera 24以這個名字為靈感，希望Luma Café能為長濱帶來亮點，成為旅人在這個小鎮的家。
在地食材的精緻呈現
考慮到當地許多新住民也在這裡生根，Luma Café在設計菜單時，特別以越南融合料理為主題，與這些新住民進行交流並分享美食。
Luma Café秉持Sinasera 24對在地食材的堅持，重新演繹了越南春捲、法式三明治等越南傳統料理，採用長濱的界橋白蝦、成功漁港海鮮以及玉里蓮貞豬等當地食材，除了縮縮短食物里程，更堅持的是食材保鮮。此外，特調飲品也加入了長濱香檬、手工柴燒黑糖、刺蔥等當地風味，使這些美食更加豐富多彩。
以往到了長濱想簡單用餐，總會苦惱選擇不多，大街上除了老字號的長濱100號，就只有一些市場小吃。Luma Café漂亮的裝潢加上好吃的河粉提供旅行東海岸餐點新選擇。如果你來到台東長濱，千萬不要錯過Luma Café。這裡不僅有精緻的越南 料理，還有溫馨的用餐環境，使你能夠享受美食和感受這個迷人小鎮的魅力。
Luma Café
地址：台東縣長濱鄉長濱27號
電話：089-831 682