除夕夜(01/21)當日，台北新板希爾頓酒店國際宴會廳打造「除夕圍爐宴」，賓客除盡享主廚精心準備新春開運圍爐澎派桌菜外，現場更溫馨佈置、邀請樂團演唱新春賀歲曲為每位賓客討個吉利好彩頭；三樓圓滿廳更加碼安排廣受好評的娛彩節目等系列精采紛呈新春表演共歡，邀請全家大小盡情享受視覺、聽覺及味蕾多重饗宴。
全新打造6道福兔年「豪華年菜外帶組合」：限量組數．海陸組合．佛跳牆、龍蝦、龍虎斑齊上桌！
鮑魚花膠佛跳牆：年夜飯絕不可缺少的餐桌亮點，極選鮑魚、花膠、豬腳、芋頭、花菇、鳥蛋、排骨酥、淮山等多款矜貴食材集於一盅
鴻運五福拼盤：蜜汁叉燒、青醬貴妃雞、松露野菇捲、紅酒漬番茄、川耳拌海蜇
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