華航高空饗宴再升級！榮獲三項國際大獎，揭密米其林星級與在地聯名機上美食攻略

中華航空近期榮獲全球專業航空雜誌《PAX International》及《Onboard Hospitality》三項國際大獎，再次證明其在機上服務及機上餐飲領域的卓越領先地位。華航不僅持續優化飛行體驗，更積極將米其林星級美味與台灣在地特色美食帶上高空，無論是精緻蔬食、經典台菜、日式會席，或是世界冠軍麵包與獨家聯名調酒，都旨在為旅客打造一場前所未有的高空饗宴。本文將深入解析華航如何透過創新與合作，讓每一次旅程都充滿驚喜與感動。 圖文/華航提供

《Onboard Hospitality》為國際指標性的航空專業雜誌，華航攜手米其林綠星餐廳「陽明春天」的機上餐點，秉持健康生活與永續飲食理念，為旅客呈現高空純淨的蔬食饗宴，勇奪「最佳機上特色餐或產品」大獎。全新登場的春季菜單中，豪華商務艙/商務艙推出「沙嗲猴頭菇椰香飯」、豪華經濟艙及經濟艙則精選「手工咖哩植物肉丸佐糙米飯」，用最新鮮的季節性蔬菜、豆類與穀物，邀請旅客享用大自然的餽贈，展現蔬食料理也能色香味俱全的極致美味。

機艙美味應有盡有，華航用心吃得更開心

星級料理美食饗宴，高空預約已完成，等您入座

中華航空攜手蟬聯七年米其林必比登推薦、華人養生湯品第一品牌的雙月食品社，將台灣經典在地美味帶上萬呎高空，特定區域航線的豪華商務艙/商務艙及經濟艙正式上線，為旅客帶來溫暖且富有在地特色的機上佳餚。

燈燈庵高空日式會席料理

「燈燈庵」夏季料理與自然連結 越洋航線商務艙增網路獨享餐

華航日本線豪華商務艙/商務艙與東京名店燈燈庵合作，本季餐點主題是夏懷石-天惠之膳，以夏日藍天為背景，在高空品嘗與自然大地連結的美味佳餚；採番茄、秋葵等入前菜，選用日本 A4 黑毛和牛搭配特製味噌做為主菜亮點，最後以代表夏日的冬瓜茶凍結和西瓜奶霜完美結尾。

米其林一星米香台菜飄香

區域航線的米香台式風味持續在高空飄香，豪華商務艙/商務艙主菜「三杯鮑魚燒虎掌佐地瓜飯」，以 Q 彈的鮑魚及富含膠質的豬蹄筋入菜，選用台菜特有的三杯料理手法，完美呈現道地台灣滋味；豪華經濟艙及經濟艙分別有「咖哩燉牛肉薑黃飯」及「番茄牛肉藜麥飯」，咖哩、番茄的濃郁風味與嚴選鮮嫩牛肉相輔相成，呈現出不同風情的台灣美饌，征服旅客的味蕾。

米其林綠星餐廳「陽明春天」

華航與陽明春天合作多年，不斷為茹素旅客推出創意餐點選項，主廚以健康取向打造的多元化蔬食，成為航空界素食指標，蔬食料理也有色香味多層次的豐富享受。

陳耀訓·麵包埠聯名麵包

金色三麥全新聯名調酒打造萬呎高空時尚酒吧