2024臺北國際牛肉麵節鮮食組清燉贏家出爐！ 皇家傳承、達人麵館成功鍍金 得獎牛肉麵現場飄香

「2024臺北國際牛肉麵節」今年以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題，連續4天(10/10~10/13)於臺北圓山花博公園長廊廣場盛大舉辦，其中「最牛廚人」競賽經歷首日(10日)的鮮食組紅燒競賽，以及昨日(11日)調理包組競賽，分別產生鮮食組（紅燒）金牌、銀牌、銅牌獎共9家得獎者，與「最牛嚴選 Top10」紅燒、清燉共20家優勝者。今(12日)賽事為鮮食組清燉競賽，共有23家店家參賽，最終由達人麵館、皇家傳承在內的8組店家勝出！

皇家傳承、達人麵館勇奪鮮食組清燉競賽金牌

鮮食組清燉競賽，在由7位專業評審盲測評選後，於下午公布得獎者，選出金牌獎得獎者：達人麵館(清燉牛肉麵)、皇家傳承(清燉帶骨牛小排麵)；銀牌得獎者：癮 自在(中式特製拉麵)、阿牛牛肉麵(冠軍清燉牛肉麵)、道品牛肉麵(清燉牛肉麵)；銅牌獎得獎者：玖麵牛肉麵(清燉牛肉麵)、黃先生麵舖(清燉牛肉麵)、新久久牛肉麵(清燉牛肉麵)，共8組獲勝者！其中「皇家傳承」繼昨日奪下調理包組（清燉）「最牛嚴選 Top10」後今日再獲喜訊，與牛肉麵節常勝軍「達人麵館」並列鮮食組清燉競賽金牌。

13日為活動最後一日，將辦理今年新推出的鮮食組樂齡創意競賽，選出金牌、銀牌、銅牌獎，上午也將於現場限量發放競賽麵領取券，讓民眾有機會親自品嘗參賽店家的好廚藝。為延續牛肉麵節的美意，臺北市商業處表示，民眾於活動結束後前往競賽得獎店家消費，可享第2碗5折優惠（限量），而屬龍的民眾到任一參賽店家消費，還能憑身分證件獲得小菜1份。

山系、海系食材結合 名廚柯俊年現場示範獨家「沙茶牛肉麵」

 於大會活動舞台舉行的「國際大師秀」，第3日由人稱「柯老大」的大廚柯俊年，與獲得「最潮牛肉麵」特派員短影音徵選活動第三名的「蝴蝶」搭檔，現場示範廈門風味的「沙茶牛肉麵」，將蝦殼與沙茶醬、花生醬爆香後，加入由雞、豬、蝦、扁魚熬煮的高湯中，再以炒香的牛肉片、新鮮蝦仁、鮮奶取代燉煮耗時的牛肋排，打造出一碗結合海鮮、牛肉及沙茶的牛肉麵！柯師傅還推薦民眾可視個人喜好加入烏醋、油潑辣子或香菜，提鮮之外味道也更有層次！

2024新任得獎牛肉麵店家見「排隊潮」 民眾現場吃得到帶得走

今年牛肉麵主題嘉年華市集匯集許多歷屆牛肉麵得獎店家，甫奪下2024年2024臺北國際牛肉麵節調理包「最牛嚴選TOP10」的詩篇咖啡餐廳、復興航棧、阿牛牛肉麵、壹水等店家更吸引許多民眾慕名前往，展售攤位大排長龍、十分火熱！

現場也從參加打卡抽好禮、消費集點抽獎活動的民眾中，送出一番搾餐盤、牛肉麵調理包、冷凍魚皮調理包等好禮，活動持續到本週日(13日)並將抽出頭獎「台北漢普頓酒店 雙人住宿券」，歡迎民眾前來臺北花博公園長廊廣場品嘗金牌牛肉麵、逛街享好康。

更多相關活動訊息請至「2024臺北國際牛肉麵節」活動網站(https://tpebeefnoodle.com.tw)、台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團（https://www.facebook.com/TPEBEEFNOODLESOUP/）及「臺北市商業處-我是商Ya人」臉書(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。

「2024臺北國際牛肉麵節」鮮食組（清燉）得獎名單：

金牌獎：

達人麵館 / 清燉牛肉麵

皇家傳承 / 清燉帶骨牛小排麵

銀牌獎：

癮 自在 / 中式特製拉麵

阿牛牛肉麵 / 冠軍清燉牛肉麵

道品牛肉麵 / 清燉牛肉麵

銅牌獎：

玖麵牛肉麵 / 清燉牛肉麵

黃先生麵舖 / 清燉牛肉麵

新久久牛肉麵 / 清燉牛肉麵

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