韓國慶尚南道從昌原酒杯到河東茶杯 與酒神、茶仙的約會

當談論韓國，很多人可能首先會聯想到熱門韓劇、K-pop，或是韓劇中主角們大啖的炸雞、燒酒、馬格利酒等各式美食，遊玩韓國不妨當個味蕾探險家，在慶尚南道的昌原體驗釀酒DIY、品酌馬格利酒，在河東走訪茶園品茗，探索韓國酒與茶的味覺寶藏！

昌原 MALGEUNNAEIL  品嚐在地酒廠佳釀

經常出戲在韓劇中的馬格利酒，是韓國一般民眾日常生活中經常會喝的酒，親朋好友聚會、同事聚餐、節慶活動中，常會看到馬格利酒的蹤影。馬格利酒簡單而言是米酒的其中一種，主要是以蒸熟的米，加入水及酒麴、酵母等發酵釀製而成。位在昌原的MALGEUNNAEIL是慶尚南道的在地食品企業，其釀酒的酒廠規模與酒的產量在當地亦是名列前茅，在營運規模持續礦大後，又興建新的複合式文化空間EUM JAE。

EUM JAE之名EUM(이음)代表「連結」，JAE(재)是「齋」，蘊含透過在地好食材連結彼此的空間之意，建築涵蓋地下一樓至地面四層樓，2～4 樓不僅可品嘗咖啡、麵包，還可欣賞慶尚南道馬山的大海美景，地下一樓可體驗韓國傳統酒、釀酒DIY，還有販售在地各式蔬果汁等健康食品。此次參與釀酒DIY體驗釀製韓國米酒，在工作人員的教導下，一步步完成釀酒步驟，將米、酒麴、酵素、酵母等一一放入釀酒罐中，之後加入水，然後用手將所有的材料與水拌勻，最後蓋上蓋子即完成釀酒DIY，接下來就是讓其慢慢發酵。

體驗釀酒DIY後，還去參觀其釀酒工廠，參觀完後體驗品酒，品嚐生濁酒、氣泡米酒、預計於2024年上市推出的櫻花酒等數款不同的酒，各具「酒」味，如生濁酒滋味酸酸、甜甜，氣泡米酒清爽口感帶著酸甜滋味，搭配起司、火腿、小餅乾、水果等一起品酌，口中滿是韓國酒香味！

河東茶園  品茗茶的靈魂

慶尚南道的河東是韓國著名的茶產地，亦是韓國栽種茶歷史悠久之地，傳承韓國野生茶的歷史與傳統，而河東會成為產茶區主因在於自然環境，鄰近河東蟾津江和花開川，加上霧多、溼度高、弱酸性土壤且晝夜溫差大，造就這裡成為栽種茶的理想地區。

來到河東，放眼望去是大片大片綠茶園，此次走訪的道心茶苑位在山坡上，沿著茶園的茶園路走至山坡高處，往下俯瞰整片綠意盎然茶園，景觀美不勝收之外，大片綠意更教人備感舒眼、舒心，以茶園作爲背景留下最佳美照，那是一定要的！

眼睛品完茶後，味蕾當然也要品嚐茶香美味。河東生產的綠茶以雨前、細雀兩種茶最為知名，品質亦最佳，價格當然也不斐，茶園主人表示，雨前20公克售價3萬韓元，細雀30公克25000韓元，而一般綠茶50公克約3200韓元，若以高檔價的雨前對比一般綠茶，價格約超過20倍。

茶園主人接著表示，韓國綠茶的特色在於香氣，所以品茗雨前、細雀時，首要品其茶香，再品其茶湯。的確，沖泡後的雨前、細雀，茶湯色澤與茶味皆淡，但茶香味道卻是相當濃厚，而手捧著熱呼呼綠茶，享受茶園和周邊自然風光及寧靜和諧氛圍，不疾不徐品茗茶香，每口茶都讓人感到被大自然環繞及療癒！

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