長濱鄉位於台東最北,是一個靜謐的迷人小鎮,有美麗的海岸線、金剛山自行車道等魅力景點,這裡也出產了許多新鮮的在地食材。去年新開業的Luma Café,秉持Sinsera 24的堅持與專業,推出一系列精緻的越式Fusion料理,包括越南麵包、牛肉河粉、豬肉河粉以及尼斯沙拉。
Luma Café 台東長濱的美食新選擇
全新的Luma Café,由台東長濱 Fine Dining 法式餐廳 Sinasera 24推出。Sinsera 24一直秉持推廣在地小農和使用當季食材的理念,並長期參與當地國中的飲食教育課程。今年,他們推出Luma Café,讓訂不到位的朋友們也能品嘗擁有Sinasera 24品牌精神的創意美食。
餐廳地點就坐落在長濱的主要大街消防隊旁邊,由Sinasera 24的前外場經理領導團隊,打造了一個舒適的用餐環境,並於2023年5月正式開業。
共兩層樓的用餐空間搭配挑高大廳與落地窗,空間明亮不侷促,提供絕佳的餐飲體驗,旅行東海岸一定不要錯過。
店裡的菜單標註,品牌名稱”Luma”在英語中代表著亮度和光亮。而阿美族的”luma’”意味著家。Sinasera 24以這個名字為靈感,希望Luma Café能為長濱帶來亮點,成為旅人在這個小鎮的家。
在地食材的精緻呈現
考慮到當地許多新住民也在這裡生根,Luma Café在設計菜單時,特別以越南融合料理為主題,與這些新住民進行交流並分享美食。
Luma Café秉持Sinasera 24對在地食材的堅持,重新演繹了越南春捲、法式三明治等越南傳統料理,採用長濱的界橋白蝦、成功漁港海鮮以及玉里蓮貞豬等當地食材,除了縮縮短食物里程,更堅持的是食材保鮮。此外,特調飲品也加入了長濱香檬、手工柴燒黑糖、刺蔥等當地風味,使這些美食更加豐富多彩。
以往到了長濱想簡單用餐,總會苦惱選擇不多,大街上除了老字號的長濱100號,就只有一些市場小吃。Luma Café漂亮的裝潢加上好吃的河粉提供旅行東海岸餐點新選擇。如果你來到台東長濱,千萬不要錯過Luma Café。這裡不僅有精緻的越南 料理,還有溫馨的用餐環境,使你能夠享受美食和感受這個迷人小鎮的魅力。
Luma Café
地址:台東縣長濱鄉長濱27號
電話:089-831 682
店家/景點資訊
- 店家名稱:Luma Café越式料理
- 所在地址:臺灣台東長濱鄉長濱27號
- 營業時間:日 一 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話:089-831 682
- 評價:★★★★★
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