2023赤科山金針花季采風 沂峰生態農莊品味山水之間的寧静

成立于2005年的沂峰生態農莊位在花蓮玉里的赤科山上，以家庭式經營為核心，融合海岸山脈的恬淡閒適氛圍，山居度假成為遠離城市喧囂的絕佳選擇。2023赤柯山金針花季已然登場，悠游這片寧靜的土地，為這個夏季增添一抹繽紛的色彩。

前往花蓮赤科山賞花可以選擇「租車自駕」或參加「赤科山、六十石山包車遊覽」，從花蓮市區出發，這樣比較好掌握山上交通管制時間，可以悠閒地逛遍赤科山金針花海。

沂峰農莊創立至今已有18年歷史，坐落於赤科山的山坳，其名取自「沂」，象徵著山上的水氣縈繞；「峰」，意謂背後山巒之巔。這個名字不僅是地理的象徵，更是山林間的一種靈氣。家庭式的經營模式讓每一位訪客都能感受到家的溫馨。老闆娘為山下的觀音里客家人，熱情好客是其天性，能言善道是其本事，以客家傳統菜色為本，餐點融入濃濃的鄉下待客之道。

除了加蜜園，沂峰農場也提供多肉植物教學與DIY體驗

尋找寧靜，就在沂峰農莊。這裡的住宿就如同進入另一個家的延伸，每個房間都散發著簡約而溫暖的氛圍。農莊的住宿簡約乾淨，雖然設備簡單，但絕對能讓你一夜好眠。

我一早起床，山上的田園美景與縱谷雲海盡收眼底，清晨的陽光為一天的旅程帶來美好的開始。

老闆娘的早餐更是讓人驚艷，加了自己做的辣醃漬金針，這個漢堡套餐是「沂峰限定」特色早餐。如果人多，就會改為清粥小菜自助式供應，這同樣也是台灣許多飯店、民宿的應變之道。

品味在地，不僅是一種味覺的享受，更是對當地文化的尊重。沂峰農莊的風味餐如此獨特。無菜單料理的讓人期待，今日這桌要價3500元，包含桶子雞、鹽烤台灣鯛、飛魚卵與馬告香腸雙拼，當然金針花入菜是絕對不會缺席，儘管這兩天都是吃金針，但我依舊喜愛。

沂峰農裝4000元的風味餐

以放山雞製作的桶子雞超美味，肚子裡塞入香茅、胡椒與特製香料，一上桌立刻吸引眾人目光。

馬告香腸搭配魚卵香腸口感層次豐富

闆娘特製炸金針更是一大亮點，融入花蓮的特色植物魚腥草，為傳統的料理注入新的風味，彰顯對創新的勇於嘗試。

6月至12月間是火龍果盛產時期，飯後水果是令人驚豔的紅白漸層火龍果，這是赤柯山腳下種植，2022年推出的新品種，以往白肉與紅肉火龍果因顏色、口感不同，各有愛好者，但這紅白漸層的「雙色火龍果」結合兩者優點，可一次享受兩個品種的風味。

這裡的一切，都是為了讓每位旅人感受到家的溫馨，彷彿置身於山水之間的恬靜天地。無論是尋求放鬆還是尋找美味，這個夏天，不妨來到沂峰農莊，品味山間的寧靜與雅致。

【基本資訊】

• 名稱： 沂峰農莊
• 地址： 花蓮縣玉里鎮觀音里高寮14鄰280-1號
• 電話： 03-8851796／0919-963707
• 粉絲頁： https://www.facebook.com/100054206784584

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