Feeling18 Lab烘焙研究所是一個融合職人精神、在地嚴選食材與烘焙創意的絕佳場所。讓我們一同探索這個充滿驚喜的烘焙實驗室，品嚐他們的巧克力甜點、可頌與特調咖啡，以及感受他們所提供的獨特空間。
Feeling18 Lab烘焙研究所的建築造型非常醒目，擁有獨棟挑高的新據點。距離國道6號愛蘭交流道開車只需短短的5分鐘，而且正好位於前往日月潭的途中，非常方便到達。
夏天放置冰塊降溫
一進入Feeling18 Lab，你會被這開放式餐檯所吸引，純白色系就像置身高科技實驗室一樣。巨大的玻璃窗使你可以近距離觀賞產品的製作過程，這種對細節與專業的自信讓人印象深刻。烘焙師們在製作甜點的過程中使用試管、量杯等器皿，彷彿置身於真正的烘焙實驗室。無論是咖啡還是茶飲，他們都堅持提供完美的飲用比例，讓每一杯都能綻放獨特風味。
Feeling18 Lab烘焙研究所的招牌甜點之一是「玫瑰覆盆子」。這款甜點以覆盆子淋面包覆馬斯卡邦慕斯，內層則夾著野莓果凍與覆盆子草莓奶餡，散發著令人難以抗拒的酸甜風味。它絕對是午茶時光最佳的選擇。以試管、量杯出餐的模式，讓整個用餐體驗更加仙氣飄飄，實在吸睛。
Feeling18 LAB-出雲抹茶
除了美味的甜點，Feeling18 Lab烘焙研究所也提供各式可頌和飲品。每一份都是由精心挑選的食材製作而成，無論是吃還是喝，都能品味到他們的用心與創意。
喜歡咖啡的旅人，不妨試試看「實驗室特調系列︰覺醒咖啡」
另外實驗室特調系列還有百香美式、出雲抹茶，都有獨特之處，值得試一試。
紅玉18系列茶飲、手炒黑糖阿薩姆都是南投魚池鄉出產的經典名茶，搭配檸檬塔酸甜口感非常對味。
值得一提的是，Feeling18 Lab烘焙研究所注重對土地的珍視，希望延續埔里昔日飛舞著的彩蝶。他們對當地的相關產業進行深入了解，並致力於保護環境，讓埔里的美麗生態再次展現。
如果你計畫來埔里，Feeling18 Lab絕對是一個不可錯過的地方。不僅可以品嚐到精緻美味的巧克力甜點、可頌與飲品，還能欣賞到他們在烘焙領域中的各種創意與實驗。在這裡，你可以感受到烘焙師們的用心與熱情，讓你在這個充滿愛的空間中度過美好的時光。
這裡也有低消每人120元的限制，用餐時間為90分鐘，讓更多的人有機會品味他們的烘焙之美。來埔里旅遊Feeling18 Lab烘焙研究所都值得一遊。讓我們一同來探索這個充滿驚喜與創意的烘焙實驗室，享受甜點與飲品所帶來的美好體驗吧！
地址：南投縣埔里鎮桃南路69號
電話：049-2915218
營業時間：10:00～18:00
PS︰低消每人120元、用餐時間90分鐘
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