濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋 地產美食吃貨不可錯過！

旅遊各地，不管是不是吃貨，品嚐在地美食可說是旅程的Must Do 之一，濟州島以盛產橘子、黑豬聞名，來到這如果沒有品嚐美味橘子、黑豬肉，那就真的是會後悔了！

提到濟州島代表美食，相信很多人首先聯想到的就是黑豬肉！黑豬是濟州島當地品種，牠的一大特徵是體型小、毛色黑。據了解，過去的濟州島是豬圈兼厠所，當地居民飼養的土種豬（黑豬）即是吃人的排泄物，不過，在現代社會此種傳統飼養方式已難見，雖說現今飼養方式有所改變，但濟州島黑豬肉質的美味卻是不變，黑豬肉也成為旅人來到濟州島必吃美食之一。

濟州島的黑豬肉吃來味道豐潤、有嚼勁，不同料理方式也呈現不同美味，好比以在韓式燒烤店，炭火烤後的黑豬肉沾醬再搭配生菜一起吃，肉質鮮甜、油脂香氣濃，讓人忍不住一口接一口停了嘴。炭烤方式之外，將黑豬肉煮熟後再切成片狀，然後沾醬吃，可以品嚐到黑豬肉原有的鮮甜美味。

黑豬肉之外，濟州島是韓國著名的橘子產地，新鮮橘子、橘子汁及橘子巧克力、橘子乾等各式橘子相關伴手禮處處可見。冬季是橘子盛產季節，此時遊訪濟州島，除了可以品嚐道當季美味的橘子，還可到橘園體驗採摘橘子的樂趣。以此行走訪的林有橘園為例，走訪時值橘子盛產季節，走進園區就見橘子果實累累，鮮豔橘色在綠葉中極為顯眼。採摘橘子也不難，運用剪刀剪下成熟的橘子即可，園區主人提醒，採摘橘子時根蒂處要留約1公分，以利日後橘子的生長。

黑豬肉、橘子之外，鮑魚、海鮮鍋等也是被受饕客喜愛的濟州島美食，例如濟州鮑魚以往是皇室享用的美食，享有「貝類的皇帝」美譽。鮑魚可有不同烹調方法，像是鮑魚粥即是甚受饕客喜愛的一道料理，除此之外，烤鮑魚、湯鮑魚、韓式鮑魚飯卷等，也是受歡迎的鮑魚料理。海鮮食材豐富的海鮮鍋，涵蓋鮑魚、蟹、干貝、蛤蠣等多樣海鮮，海鮮吃完後，濃郁的海鮮湯底加入韓式泡麵煮，泡麵吸飽湯汁，吃在口中海味滿滿！

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