親手做出原民美食阿拜！ 台東深度遊 到嘉蘭部落體驗食農教育

NEWS小編

位於台東縣金峰鄉的嘉蘭部落，群山環抱、綠意盎然。雖然曾在八八風災中重創，如今早已恢復活力，居民以排灣族、魯凱族為主，村落內除可見到木雕、繪畫等技藝，也有近年重建的石板屋。而在地除有農坊、露營區可提供原住民風味餐外，近來也紛紛發展出更能引領遊人感受地方文化的食農教育體驗，透過特色農遊與經典美食，帶來探索原鄉的另一種方式。

來到嘉蘭部落裡的露營區「原始角落」，除可預約安排品享原住民美食，更能在主人蘭姐的引領下，來一場食農教育體驗，製作原住民小米粽「那格那格」，亦即「阿拜」，在別開生面、充滿歡笑的手作過程中，感受原鄉風情、聆聽在地故事。

阿拜的內餡，是提前醃好的豬肉。
阿拜以假酸漿葉包覆，後用棉繩綁起。
在原始角落的園區內，就能找到假酸漿葉。
除了阿拜，也能體驗品嘗香蕉煎餅等獨特風味。
來到原始角落不只是做料理、吃美食，也是感受村落裡的純樸自然。

另一家「馬可樓幸福小棧」，則除了可安排部落導覽、午餐動手做之外，還能在此進行相當療癒的手作植球體驗，用泥土與植栽進行DIY。

手作植球的過程，頗為愜意放鬆。
在馬可樓還能體驗盪鞦韆，並透過文化解說，瞭解盪鞦韆的由來與意義。

同在嘉蘭部落的卜拉米農坊，則可讓遊客進行農事體驗，先換上原住民服飾，然後一齊嘗試搗小米，感受其過程之不易。

在卜拉米農坊，遊客還能一齊載歌載舞。
卜拉米農坊也能安排一系列風味美食，比如搖搖飯等部落佳餚。

除可逕向原始角落、馬可樓、卜拉米農坊等洽詢相關遊程之外，長期推廣原鄉旅行的新南向旅行社，也已推出「南方學堂 x VUVU的廚房文化體驗」、「南迴部落學堂文化體驗」等特色遊程，均可在別具人文魅力的食農教育體驗中，發掘原鄉風采。