台南東山「大鋤花間」山林秘境 品咖啡、看雲海優閒度假

近幾年聲名大噪的東山175咖啡公路擁有多家特色咖啡館，不僅沿途風景秀麗，更是許多咖啡愛好人士必訪的朝聖路線，而這條咖啡公路的鼻祖就是「大鋤花間咖啡生態農場」的郭雅聰，東編這次應西拉雅國家風景區邀請，來採訪仙境西拉雅主題的旅遊素材，到山上喝花草茶喝咖啡，欣賞層巒翠疊瑰麗山景，真是十分愜意。

「大鋤花間」取自老闆郭雅聰的綽號大廚與他最喜愛的花間集。郭老闆念圖書館系，曾在台北經營出版社超過17年，卻因為沒有歸屬感，而興起回歸山林的念頭。他不想回故鄉，而是想搬遷到曾寄居一年的東山，在這裡買地務農。

因為機緣巧合投入咖啡產業，因為經驗不足，一開始也是跌跌撞撞，雖然氣餒，也只能硬著頭皮繼續幹。如今大鋤花間不僅聲名遠播，咖啡種植面積也有3.5公頃，已經具有經濟規模。

羅伯斯坦種咖啡樹，葉片較阿拉比卡種大很多

大鋤花間咖啡館依山而建，老闆利用高低落差設置多處觀景台與稍具私密感的獨立空間，就算人多也不會覺得侷促，大家都可以自在享受山林咖啡的樂趣。

店內除了咖啡也供應火鍋簡餐，這趟我們是專程來喝下午茶，老闆一邊解說也拿出多種私藏好料，例如咸豐草茶、龍眼花茶等，還有以龍眼乾包咖啡豆的新吃法，都讓人耳目一新。

龍眼花茶氣味清香，是我很喜歡的品項

不喝咖啡的朋友也可以選擇其他飲品

同為東山特產的咖啡豆與龍眼乾一起吃風味絕佳

二樓內部空間規劃為圖書館，這是老闆的最愛，他也希望遊客來這裡除了享受靜謐山林，也能重拾閱讀的樂趣，一杯咖啡、一本書換得半日悠閒。

寬闊的露天咖啡雅座是最高人氣的區域，可以遠眺東山地區翠綠山景與關子嶺景色，從這裡也可以看到雲林、嘉義、台南、高雄的城市風光，天氣好時更有機會看到澎湖花火，運氣豪甚至能賞雲海。其實東編覺得，來到山上什麼事都不做，頭腦放空就很自在。

大鋤花間咖啡生態農場

地址： 台南市東山區高原109-17號175號咖啡公路11.5公里
時間：10:00~18:00 假日至:21:00 週二休
電話： 06 686 4350