台南不止小吃美味 牛園麻辣火鍋同樣高人氣

品嚐過好吃的日式美食，今日來個「超牛」的中式麻辣鍋好了。牛園火鍋安平店以華麗大器的中國傳統裝潢風格搭配川味料理美食，在南台灣打出名號。菜色包含有麻辣鍋、鴛鴦鍋以及熱炒料理，強調使用自製的食材與配料確保品質，是台南地區高人氣的麻辣火鍋料理。

牛園火鍋來自屏東，至今已有17年歷史，是屏東老字號的火鍋料理店。幾年前牛園來到台南展店，走的是華麗中國風。

推開厚實古樸的大門，眼見傳統木窗搭配大紅燈籠，風格陳穩中帶著典雅，加上空氣中飄散的椒麻香氣，我感覺秒到四川。

火鍋湯底同樣有原湯與麻辣兩種，鴛鴦鍋一如往常的高人氣，特別值得一提的是不管醬料、火鍋餃類或手工完子全都是店家自製，包含使用的三足鼎銘紋造型的鐵鍋都是開模訂製，老闆說這樣才能確保品質及口味，真的是魔鬼藏在細節裡。

牛肉上桌時我眼睛為之一亮，這「活力牛大拼盤」感覺好可口阿！除了鮮嫩的牛肉，海鮮同樣是強項，這一桌子包山包海的食材，讓我忍不住食指大動，先涮幾片牛肉來解饞。

我覺得店裡強的不只是火鍋，不管是鹽酥龍膽石斑、老滷拼盤或老河口金錢福袋都好吃，我覺得來到牛園可以放心點餐，完全不會踩雷，唯一的困擾是每一種都想吃，我有選擇困難。

餐後甜點一樣不馬虎，不管是焦糖布丁或紅豆湯都是專業水準。

牛園火鍋 台南安平店
地址 ：台南市安平區平豐路435號
電話： 06-2935222
營業時間： 週一至週日 11:00-23:30

延伸閱讀

• 歡慶星宇航空成立7週年！ 星宇航空再度攜手LA MER海洋拉娜獻上頭等艙專屬好禮
• 韓劇夯！國人赴濟州島旅遊名列第二名 KKday、濟州觀光公社簽訂MOU 拓展自由行新商機 自由行交通不煩惱！
• TWG Tea 全新一季《Tea Origin》線上影集 – 台灣篇首映，揭序台灣代表性茗茶溯源之旅 漫步阿里山雲端
• 微熱山丘香蕉季，食玩系點心「山丘芭娜娜」期間限定推全新設計！
• 台北新板希爾頓酒店「希饌端陽」粽香禮盒 早鳥優惠開賣 每組1,173元起 集結5款海陸奢華滋味 隨贈金字塔造型保冷袋
• CP值最高的端午禮盒 讓你送禮送到心坎裡 台南老爺行旅嚴選 「爺選端午 粽享盛夏」禮盒開賣