這次來到南邦除了吃到好吃的粿條，晚餐的部分就更有趣了。今日導遊超佛心！每人發500元餐費，讓大家自己到夜市吃到飽。我原本估計只要200元就應該吃很飽，結果竟然只花了100就吃不下，南邦夜市真的泰好逛、泰好吃。
泰北香腸
第一次吃到這種香腸是2012年在清邁寧曼路，這看起來跟我們常吃的一口香腸一樣，但口味卻大相徑庭。泰北香腸的豬肉經過發酵帶點酸味，裏面混合一些米飯，滋味還不錯，在南邦一串只要10元，南邦的小吃便宜到讓我懷疑人生。
泰式涼拌米粉
南邦夜市裡賣的涼拌米粉，口味酸中帶甜，一碗只要10元。如果覺得太陽春，右邊這碗多花15元加料，以絞肉、炸豬皮、蔬菜、魚丸再以花生粉調味，感覺更好吃。
這個造型很像港式腸粉的小吃也很便宜，一份只要20元。做法是以米漿蒸熟之後再包入豬肉、椰子絲調味的內餡，算是比較清爽的一種。其中紫色的加了蝶豆花、綠色是香蘭葉，白色的就是原味。
泰北香蕉葉包肉
這個一個也是20元，內餡包含豬肉、米飯、青豆莢等，外面包著香蕉葉，綁緊之後以炭火燒烤，吃起來的口感同樣是微酸。這個在泰北我見過幾次，只是也不知道中文叫什麼名字。
泰式烤肉串
到了泰國我最喜歡的就是烤肉串，各地賣的價格大多是10元到20元不等，來到南邦，我竟然看到一串只要5元，真是讓人感動的價格，因為這個肉串，我決定拋棄清邁愛上南邦，下回到泰北一定要再來南邦夜市。
我在南邦夜市買了以上這些小吃總共花費95元，真的是一百元花不完，就已經飽到喉嚨，所以我強烈建議大家如果到泰北旅行，南邦一定要安排個兩天一夜，逛夜市吃美食才能感受南邦的無窮魅力。
茶濃煙-泰式奶茶
介紹這麼多小吃，飲料當然也不能少。泰國第一人氣的飲料絕對是泰式奶茶，這個超甜、口味很濃郁的飲料大家都耳熟能詳。許多人到了泰國幾乎每天喝，臨回國還意猶未盡，到BIG C買手標奶茶粉回國自己沖泡。
芒果糯米飯
除了南邦夜市小吃，這趟行程還吃到一些常見的泰國小吃，我在這一併介紹。泰國的芒果糯米飯我相信很多人都吃過也很喜歡，我去泰國回台最後一站到了曼谷蘇汪那浦機場，都會買一份來撫慰即將離別的心情。在泰北，這道甜點也很常見，上面的配料包括鹹甜口味的椰漿、綠豆黃、蒸熟的糯米以及鮮黃色的泰國芒果，這滋味如何，我相信不用詳加介紹，吃就對了。
煎蕊
除了泰式奶茶，還有一種源自潮州的甜點也很受歡迎，那就是「煎蕊」。這種甜點是以椰糖、椰漿搭配香蘭葉調味的粿條加上碎冰製作，裡面的配料還可能加上花生米、甜芋頭等，同樣甜度超高，我覺得兌水一倍甜度比較剛好。
地方小吃絕對為泰國的旅行加分不少，可能回國之後，印象最深刻的，就是那些當時覺得不起眼的庶民美食。旅行泰北，享受不在花錢多，悠閒的氛圍、平價的飯店還有逛不完的夜市與小吃，絕對值得一遊再遊、一吃再吃。
泰國北部定製自由行：清邁 / 清萊 / 拜縣 / 夜豐頌 / 南邦 / 難府
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