台灣｜宜蘭 蘭陽平原在地小吃 傳承數十載的在地好味道

品嚐排隊美食-宜蘭市中山路的瓜仔雞麵與三十年愛玉，這兩家經營數十載的在地小吃傳承蘭陽平原的開發歷史，也讓這個平凡的地方小吃變成超人氣排隊美食，享受不在花錢多，銅板美食也能香傳千里。

蘭陽平原開發甚早，早期這裡住著噶瑪蘭族原住民，後來吳沙率閩、客漢人進駐屯墾，蘭陽平原也隨之繁榮起來。時至今日，宜蘭人所說的台語也演化出專屬於蘭陽平原的腔調，一開口說話就知道是宜蘭人。

在宜蘭最熱鬧的中山路上，有兩家超人氣小吃-十六崁瓜仔雞麵與三十年愛玉，兩家店僅一牆之隔，這一冷一熱剛好搭配，先吃完麵在到隔壁買個愛玉或綠茶多多，就是絕佳的美食搭配。

不管何時來到這裡總能見到排隊人潮，尤其是愛玉，更是老少咸宜的清涼飲品。今天我還是先吃一碗麵再來個餐後甜點。

十六崁的招牌是瓜仔雞麵，這是以醃漬花瓜的湯汁為基底，搭配特選雞肉經過蒸燉多時，口感軟嫩香氣濃郁；麵條採用炸過的雞蛋意麵，有特別的香氣，好湯頭加上特製意麵，難怪這碗麵會這麼受歡迎。

瓜仔雞麵除了單點，還可以加餛飩風味更佳。店裡招牌了瓜仔雞麵，還有乾麵、炸醬麵、排骨意麵等多種選項，價位都很平實。口味的部分較為清淡，符合現代人的飲食習慣。難怪能屹立蘭陽平原數十年。

吃完瓜仔雞麵之後的飯後甜點更讓人期待，或許是因為網路宣傳給力，大家來到這裡都會點愛玉或綠茶多多。我比較喜歡愛玉的自然口感，每次來都是愛玉為主。

這裡的愛玉是手工水洗搭配糖水、現榨檸檬汁，這種自然的口感一吃便知，想假都假不了。也因為用料實在，這裡才會這麼受歡迎，我覺得做吃的就該這樣，挑選好食材用心製作，顧客才會源源不絕一直上門。

綠茶多多口感比愛玉稍甜，酸甜的滋味比較適合年輕人。下回到宜蘭觀光，你也可以來品嚐看看，吃吃看道地蘭陽小吃的絕妙滋味。其實在這兩家店附近還有紅糟魷魚、大蒜肉羹同樣非常受歡迎。

十六崁瓜仔雞麵
地址： 台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號
時間： 11:00–24:00（週二、週三休）
電話： 03 9364797

三十年愛玉
地址： 台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號
時間： 12:30–18:00（週三休）
電話： 03 9358698

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