烏魯木齊國際大巴扎 Grand Bazaar 維吾爾農貿市集新疆旅遊必訪

來到新疆旅遊,不管是走南疆或北疆行程,通常烏魯木齊是第一站也是終點站。在烏魯木齊二道橋有座大巴扎(Grand Bazaar),是旅行新疆必訪景點。在這裡可以買到各種果乾、手工編織品、喀什米爾羊毛織品、民族特色樂器、中亞傳統服飾,是個會讓人失心瘋的景點,奉勸你沒事千萬別來,因為實在太好買、太好逛了。

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是世界規模最大的大巴札(維吾爾語,意為集市、農貿市場),集伊斯蘭文化、建築、民族商貿、餐飲於一體,是新疆旅遊業產品的彙集地和展示中心,是「新疆之窗」也是「中亞之窗」,具有濃郁的伊斯蘭建築風格,在涵蓋了建築的功能性和時代感的基礎上,重現了古絲綢之路的繁華,集中體現了濃郁西域民族特色和地域文化。

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在中亞地區,巴扎(Bazaar)就是市集、市場之意,旅行國外常聽到這個詞。巴扎也念做巴剎,例如新加坡的老巴剎、伊斯坦堡的有頂市集大巴剎,巴扎源自波斯文بازار ,在中亞地區是市集的統稱。

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烏魯木齊國際大巴扎非常好逛,記得第一次來,那時買到行李超重得分箱打包,幸好那次是航空公司帶隊,不擔心行李超重問題。至於都買些什麼呢?光是和田紅棗、葡萄乾、巴旦木、核桃、絲巾以及大盤雞的調料就超過10公斤。

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今年我再度來到新疆大巴扎,因為剛到我決定先逛街不購物,等過幾天要離開時再來買,這讓我有更多心思仔細觀察,不會一心只想著買東西,根本無心參觀。

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今天大巴扎有維吾爾傳統歌舞表演,或許是我眼盲,始終分不清楚哈薩克跟維吾爾族有啥不同,不過這絲毫不影響我欣賞美女表演的心情。表演者身著華麗的傳統服裝唱歌跳舞,搭配都塔爾琴悠揚的樂音,讓人忍不住跟著節拍起舞。

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大巴扎的地標是一個圓柱狀觀光塔,塔頂有景觀餐廳可以喝茶休息,也能欣賞烏魯木齊城市風光。大巴札的公關帶領我們上去參觀,也準備許多在地特色點心讓我們品嚐。

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奶疙瘩就是乳酪,在新疆一般把軟的乳酪叫乳餅,乾透的叫奶疙瘩,在內蒙古又被叫做奶豆腐,是可以長期保存的小點心。

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當我見到滿桌的餐點,真是開心極了。不是我貪吃,而是他們將我想拍的素材全部準備好了,包括囊餅、饊子、瓜果、葡萄乾、紅棗、奶疙瘩及巴哈利蛋糕等,拍完後我一一試吃,搭配新疆奶茶、茯磚茶真是太美味,讓我充分感受中亞地區截然不同的飲食文化。

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在大巴扎裡,販賣果乾的攤商最多,這裡氣候乾燥炎熱,果乾露天擺放也不會壞,有些產品還強調是樹上風乾,保證純天然。新疆產的葡萄品質極佳,品種也很多,不管是綠香妃、紅香妃、紅馬奶或黑加侖都非常好吃,甜度也很高,唯一要擔心的就是行李超重。

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樂器也是大巴扎常見的商品,包含麥西來甫手鼓、都塔爾琴、熱瓦普這些長相特別的樂器,光看就很過癮,可惜東編我不懂音樂,只能拍照看熱鬧。

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在大巴扎賣「英吉沙小刀」的店家也很多,這種紋飾精美又鋒利的小刀很適合吃水煮羊肉,人手一把切肉喝酒很是豪邁。英吉沙小刀是以原產地英吉沙縣命名,是中國少數民族三大名刀之一,與保安族的保安腰刀,雲南阿昌族的戶撒刀齊名。英吉沙小刀到了機場海關就算托運也會沒收,大家還是欣賞就好別跟錢過不去。

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其實在台灣,大部分的乾果產品都能買到,只是到了產地,物美價廉是一回事,最重要的是親身體驗的感動。在台北迪化街的攤商,工讀生會大聲吆喝叫賣來自新疆的紅棗、寧夏枸杞、蘭州瓜子這些大陸西北的物產。

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當有一天,我來到真正的產地,親眼見到它們生長的環境,再聯想絲綢之路上發生的精彩故事,真的會讓人感動,而這也是旅行最大的魅力。

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大陸西北邊疆風情完全異於中原,更不用說台灣海島差異更大,出國旅行就是要看些不一樣的,有機會走一趟新疆,你一定會覺得不虛此行。烏魯木齊這座大巴札建議安排行程最後再來,旅行途中沒買到或買少了,這裡可以一次補齊。尤其是果乾、堅果之類,其實有一定的重量,每天拉著走也挺累人。

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TIPS:
新疆國際大巴扎(維吾爾語: شىنجاڭ خەلقئارا چوڭ بازىرى)是新疆烏魯木齊的大型地標建築,2003年落成,伊斯蘭建築風格,總建築面積10萬平方米,位於天山區解放南路與團結路交匯處的二道橋,是新疆最大的民族特色購物市場。大巴扎包括美食廣場、宴會廳、觀光塔和一座清真寺。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:烏魯木齊國際大巴札
  • 所在地址:中國新疆省维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区解放南路510号
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:
  • 評價:★★★★★


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