自阿根廷返台、引進慢火牛排的主廚Fernando遇上有78萬FB粉絲的甜點達人Rick會迸出什麼火花?答案就是催生了「M&F深法廚房」!
在台北市麗水街、師大美術館對面的悠靜巷弄裡,有著歐式優雅的「M&F深法廚房」以綠意植栽與木階迎客。廚師刀與打蛋器交叉形成的餐廳logo,正代表這裡有兩項厲害的武器──牛排&甜點。
主廚Fernando推薦招牌料理「USDA美國上骨慢火牛小排」,採用美國進口上骨牛肋,以水份不蒸發的低溫反覆間歇加溫,製作過程需7-8小時,達到鎖住肉汁與甜度的最佳程度,即使烤至全熟仍能保持非常軟嫩的口感。
如果是不吃牛肉的人,可推薦另一道招牌料理「西班牙伊比利豬肋眼蓋」,口感不輸牛排的西班牙國寶級伊比利豬。選自頂級Bellota最昂貴的部位,肉的本身即蘊藏獨有的木香氣,可烹調至不同熟度食用,肉質富有彈性,口感極像牛肉。
具南美鄉村風味的阿根廷香腸,搭配兩種起司和水波蛋,也是出自主廚Fernando的好手藝。
這裡的甜點可也不是配角,出自排隊名店「深夜裡的法國手工甜點」的創辦人兼主廚Rick之手。大量採用當季新鮮水果,夏天主打芒果、水蜜桃,秋天有柑橘類、栗子,冬天延續到春天有草莓等,再大方的配上馬茲卡彭乳酪,整個水果塔吃到滿滿的果肉與不過膩的乳酪,幸福滿點。
以兩種巧克力和鮮奶油組合而成的生巧克力塔,更是Rick引以為傲的經典作品!
「M&F深法廚房」集牛排和甜點兩位主廚的功力。現在,不用辛苦排隊和長時間等待,來到「M&F深法廚房」,一次得到大塊吃肉、大口吃甜點兩種不同的滿足。
M&F深法廚房
地址:台北市大安區麗水街33巷23號(師大美術館正對面)
訂位專線:02-2321-2503
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30,每週一公休。
note:餐點不另加收服務費
FB:www.facebook.com/MxF2017
加入野旅行Line好友,看更多玩樂新聞
https://line.me/R/ti/p/%40yatravel
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 台東觀光宣傳影片全新登場 述說山海之美 邀請鄉親及旅人一同感受
- 北投麗禧暖心聖誕住房專案 享現代法式聖誕套餐 房客加贈精品級ÉCHIRÉ艾許奶油餅乾
- 2025年度JCB持卡人專屬服務權益享美好 JCB極緻卡尊榮禮遇|JCB晶緻卡獨享禮遇 日韓旅遊 國內美食 優惠大加碼
- 現代法式餐廳Seasons by olivier e. 揭幕聖誕與跨年節慶饗宴 多樣化套餐自由隨選 於台北W飯店開啟味蕾的冬日浪漫奇遇
- 星宇航空正式開航台中-沖繩航線! 沖繩觀光大使「小真」共襄盛舉
- 越捷航空推出限時專屬優惠!台灣旅客輕鬆享0元機票、免費20公斤託運行李!
折扣碼 | 優惠活動內容 | 期限 |
APP90 | / | |
新朋友88折:CNY12OFF | / | |
不定時有折扣碼加碼 可直接點進頁面 | / | |
P2PEUR15 | 限時限量 |