座落在三級古蹟慶修院旁的惦惦 LAB tiamtiam,是由夢想成為甜點師的主廚Gary與培凱攜手經營。踏進由舊車庫改裝而成的小小店面裡,芬芳的檜木香氣撲鼻而來,加上搶眼的綠色植栽,讓人彷彿闖入一座小森林中。
原來培凱家裡從事檜木家具行業,讓惦惦裡頭的每一張桌椅,都是由培凱與家人親手製作,遇到喜歡的客人,可以直接購買或訂做。喜歡園藝的他,善用各種植物點綴角落,讓幾坪大的空間卻充滿生意盎然氣息。
過去曾是台北餐廳廚師的Gary,最大心願是擁有一家自己的甜點店,他靠著自學烘培廚藝加上喜歡創新的個性,把惦惦當成實驗室般,陸續推出胡蘿蔔蛋糕、小米酒生乳酪等使用大膽食材烘培甜點,顛覆民眾對於味覺的想像。
在食材挑選上,惦惦更是下足了苦工,如人氣商品檸檬塔,可是Gary跑遍全台各地,幾經嘗試後才選定酸度適中並且散發清香的小農檸檬。為了找到搭配乳酪味的小米酒,兩人也分別品嚐過各種小米酒,甚至意外的發現在乳酪塔上擺上新鮮蕃茄特別對味。
強調個性手作的惦惦,各種口味甜點非永久常備,會隨季節食材而輪替,讓顧客每一次上門都有不同驚喜。或許這一次在惦惦裡吃到的好滋味,下回就不再有機會遇到囉!
惦惦LAB tiamtiam:
地址:吉安鄉中興路345號
電話:03 854 5537
週一休,不定休公告於臉書粉絲專頁
野旅行
加入Line好友看更多旅遊新聞https://line.me/R/ti/p/%40yatravel
延伸閱讀
- 歡慶越南統一紀念日 越捷航空限時全航線最高5折優惠
- 大地酒店母親節專案登場 一泊二食享SPA禮遇 中西美饌甜蜜加持 創意蛋糕獻「聲」祝福
- 從自然到心靈的永續旅程 太魯閣晶英酒店攜手花蓮五大飯店共築綠色旅遊願景
- 0412台8線中橫公路東段(大禹嶺至太魯閣)交管措施公告
- 歡慶星宇航空成立7週年! 星宇航空再度攜手LA MER海洋拉娜獻上頭等艙專屬好禮
- 韓劇夯!國人赴濟州島旅遊名列第二名 KKday、濟州觀光公社簽訂MOU 拓展自由行新商機 自由行交通不煩惱!
折扣碼 | 優惠活動內容 | 期限 |
APP90 | / | |
新朋友88折:CNY12OFF | / | |
不定時有折扣碼加碼 可直接點進頁面 | / | |
P2PEUR15 | 限時限量 |