從小在屏東長大的李作霖，選擇在30歲這年從外地回鄉賣雞蛋糕，他採用屏東在地的農產當餡料，結合自己研發的北大武山形狀的「潮」字模具，製作深具在地特色的造型雞蛋糕，成為屏東潮州高人氣的排隊美食。
李正霖的餐車名為「小山號」，是經過特別設計的造型餐車。李正霖表示：「我喜歡到處旅行，也喜歡腳踏車，所以那時候就想說，把這三個東西結合在一起，我可以在戶外騎著一台餐車，在家鄉做喜歡的事情。」綠色三角形屋頂，就像是一座小山，也象徵屏東地區最知名的北大武山。李正霖運用在地農產，研發的雞蛋糕口味獨特，讓小山號出現的地方，總是吸引排隊人潮。
萬丹地區因為出產紅豆，所以萬丹紅豆餅就成了屏東地區的在地特色美食，李作霖回到屏東之後，以萬丹紅豆餅為基礎並增加自己的創意，採用大武山農場有機雞蛋、萬丹在地酪農生產的單純鮮乳，以及檸檬、可可及萬丹紅豆等屏東地區主要的農產品。
每天下午開爐之後，李正霖的雙手就沒有停過，手工熬煮的餡料加上特殊造型，這種絕無僅有的在地美食讓許多人不遠千里而來，李作霖為了方便遊客訂購，特別提供預約電話，在每日下午兩點前打電話先預約，再依照約定時間到攤位自取，就能免去排隊等候之苦。
堅持「做就對了」的信念，李作霖在30歲選擇回鄉創業，他要用自身所學與熱情，以潮果子在自己家鄉打拼，他相信只要堅持品質與服務就能在南台灣闖出一片天。
潮菓子CiaoFruit
地點：屏東縣潮州鎮中山路鎮公所斜對面公車亭
電話：0970-772733. 營業時間：14:00-售完為止
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